Főételek

Magyaros egytál
Darálthúsos ételek
Gombás vadas zsemlegombóccal
Szárnyasok
Darált húsos burgonyás
Bolognai cannelóni
Sertésszűz burokban
CSABAI KOLBÁSZ
Fűszeres bundában sült karfiol

Torták és ahhoz hasonlók

Citromtorta házi krémsajtból
Rigó Jancsi torta és csokigyurma
Citromos álom-babapiskótával
Turótorta meggyöntettel

Sütemények

Pudingos-túrós
Mogyorós-tejszínes
Joghurtos süti
Túros-gyümölcsös
Joghurtos-szilvás pite
Húsvéti sütik
Almás-krémes
Capuccinó brownie
Milliomos szelet
Túrós-szilváspite
Karamellás
Jégfelhő
Amerikai krémes
Kávés ostyaszelet
TÚRÓSRÉTES SZELET
P I S K Ó T A
Pillecukor-házilag
Lusta asszony rétes

Fagylaltok

Bodzafagyi
Meggy-krémsajttal
Gyümölcsfagyi
Eperfagyi
Karamell-banán
Joghurtos citromfagyi házi ostyával
Joghurtos-meggy
Tiramisu fagyi
Fenyőmagfagylalt
Csokoládéfagyi
Karamell
Mentafagyi
Citromsorbet
Megint egy banános karamell
Joghurtos banán avokádóval
Citromos-mentás
Tejcsokis
FŐZÖTT FAGYIALAP
Fagyiszezon-több finomság egy helyen

Jó pár hónap gyüjtögetése

Nagyon régen jártam erre,de tele már a könyvjelző,így átmentem ide őket.
Sok sok fagyi termés,de akad finom süti,briós sőt még húsi recept is.

Eperfagyi

:)Mostanában a Vaterán logók:)A múlt héten beszereztem egy vadi új bontatlan csomagolású fagylaltgépet,és egy szuper munkásruhaöltönyt.Az előző 5500 ft,míg az utóbbi 2500 ft volt(szintén új).Mivel a Dalmáék Pesten voltak,át tudták személyesen venni,így még postköltséget sem kellett fizetnem.A ruhának a férjem örült,mivel pont a mérete,jó az anyaga(100%pamut),és kivételesen a hosszán sem kell igazitanom.A fagyigépet én tesztelem azóta is folyamatosan,-itt az ismerkedős szakaszban nem flott minden,de kárba azért még semmi nem veszett.:)A most elkészült eperfagyi már megüti a mércét szerintem.
Volt lefagyasztva felfözőtt cukrozott eprem(kicsit főztem az epret a cukorral,nem hosszú ideig)
Hozzávalók:

• 2 dl az említett eperből(hagytam kicsit kiengedni)
• 2dl tejszín,habbá verve
• 2 dl cukrozatlan sűrített tej

Felvertem a tejszínt,aztán nem elmosogatva a karokat,kissé összetörtem vele az epret is,közben hozzáöntöttem a sűrített tejet(a Lidl-ben a múltkoriban akciós volt,pár dobozzal tartalékoltam)Ezután már kézi habverővel kevertem össze a tejszínhabbal.(cukrot nem tettem bele,mivel volt az eperben).
Beleöntöttem a lehűtött tartályba,25 percre állítottam,mire lejárt az idő,alig fért el az edényben,annyira felhabosodott.
Egyébként holnaptól egy hétig a tejszín lesz akciós az előbb említett üzletben.Fagyigépeseknek érdemes felkeresni!

Zölddió-befőtt-még mindig Gizinek:)

Hozzávalók:

• 1 kg apró zöld dió,amelynek a héja nem kemény
• az előfőzéshez literenként 2*4 evőkanál 10 %-os ecet
• 1 kg kristálycukor
• 4 dl víz
• 5 szem szegfűszeg
• fél citrom
• darabka fahéj

Idő-és munkaigényes különlegesség

A diószemeket megmossuk,leszárítjuk.Minden szemet öt-hat helyen megszúrunk,majd széles szájú üvegbe rakjuk,és annyi tiszta vizet öntünk rá,amennyi ellepi.10 napon át naponta többször is cseréljük rajta a vizet.Az áztatás végén a dió majdnem fekete lesz.Ezután leszűrjük.Egy liter vízben felforralunk 4 kanál ecetet,és a diót kisebb adagokban beletesszük,majd az újraforrástól számítva 3-4 percig főzzük.Ezt a vizet leöntjük róla,és az előfőzést újabb adag ecettel és vízzel megismételjük.Ebben már addig főzzük a diót,amíg meg nem puhul.A levet leöntjük,és a gyümölcsöt tiszta hideg vízbe tesszük.4 dl vízben felforralunk 1 kg cukrot,beleszórjuk a fűszereket,a megmosott darabokra vágott citromot,és 4 percig forraljuk.Beletesszük a diókat,és az újraforrástól kezdve 4 percig főzzük.Lefedve 24 órán át hagyjuk a szirupban.Másnap leszűrjük a diót,és kiforrázott üvegekbe tesszük.Tenyérrel ütögetjük az üveget,hogy több férjen bele.A szirupot felforraljuk,és ráöntjük a dióra.Rögtön lezárjuk,majd vízzel telt gőzölőfazékban a szirupgyöngyözésétől számított 20 percig gőzöljük.Az üvegeket a vízben hagyjuk kihűlni.