2010. július 30., péntek

Egy jó tipp,hogyan etessünk meg több kiló tököt?!

Az idén nagyon beütött a tök termés(bár a lottó tenne így)!Kb 50 négyzetméteren burjánzik,és nem túlzok!!!(sőt!)
A világ hálón fellelhető összes variációt elkészítettem,több-kevesebb sikerrel.Utolsó helyen végzett a tejszínes-darálthúsos-cukkinis spagetti.Kicsit előtte a rakott cukkini.Mindent nem sorolok fel,mert kevés a hely.A tökfőzelék meglepően jól szerepelt,már négyszer volt az utóbbi 6 hétben,és el is fogyott.Nagyon rákattantunk a kaporra,szerintem ez hozta ilyen jól fel:)
Ezüst érmes lett a fasírt.Neki a sok sajt,és szintén kapor állt jól.Nem olajban,hanem tepsiben,olajozott sütőpapiron sült.Az abszolút befutó a 'szendvics' lett.A termést leszedem kb 20cm-es korában.(vagy 8-10 darabot egyszerre)Megmosom,és fél centis korongokra gyalulom.Enyhén besózóm,és két szelet közé egy vékonyka trappistát biggyesztek,aztán a szokásos modón panírozom.Ugyanúgy sül,mint a fentebb említett fasírt.(olajozott sütőpapíron,és a tetejére is kenek egy kevés olajat)Talán 10 perc elteltével meg is lehet őket forgatni(szerintem ez sütő függő)!Még 5-10 perc és lehet enni.Az tény,hogy rengeteg sajtot elpusztítunk így,de legalább a tök is fogy.(tök=spárga;cukkini;kolbász;patisszon,valamint sonka,de abból majd az ősszel lesz sütnivaló)
Meg kell még említenem a kínais tökfalatkákat,szintén kapós volt,de mivel sok olajat beszív,ezért csak csínján!Ezt így:(nagy)falatnyi kockákra vágom,picit megsózóm,kukorica lisztbe,majd palacsintatésztába mártom(10dkg liszt,5 evőkanál kukoricaliszt,só egy mokkáskanál sütőpor és 2 dl buborékos ásványvíz),és forró olajban sütöm.hamar kész!
Érdekes,hogy tavaly sütöttem cukkinis sütit,és úgy etettem meg,hogy almás.Imádták:)Sajnos nem bírtam ki nevetés nélkül,így Ádám rájött,hogy nincs is almánk!Most megint sütöttem,és MEG SEM KOSTÓLTA!!!!!!(hiába mondtam,hogy almás)
Azt hiszem eleget tököltem !Egyébként a legtöbb a savanyító vödörben végzi,alig érik meg a 2 centis kort!
Cukkinifasírtot,és szendvicstököt is bőven fagyasztottam le,úgy,hogy elkészítve sütőpapírra tettem(így rétegeztem egy nagy cipősdobozba),és ha enni akarunk belőle,akkor egy réteget papírral együtt beleemelek a tepsibe,aztán mehet a sütőbe!(legalább is így gondolom,aztánmajd meglátjuk,hogyan viselkednek,ha arra kerül a sor)

Húúúúúúúúú.a kolbásztök még csak most kezdi az igazi pályafutását,és állítólag úgy viselkedik,mint a mesében,ha letöröd,akkor visszanő(regenerálódig)valószínű,hogy még pár dolgot ki kell találni!(azt csak zárójelben,hogy a fiatal cukkiniket belecsempészem az uborkasalátába.Nagyon aprón leszedem az ubit is,ritkán nő meg salátának valóra,ezért szoktam zsenge(5-8 centis )cukkinivel dúsítani.Természetesen ez is az én titkom:)!(ha tudnák,hogy keverem,nem biztos,hogy el is fogyna)