Vannak még segitőkész emberkék!Igy valószinű boldogulni fogok,bár jön a hétvége, nem igazán kerülök gép közelbe:(nem lesz mód a gyakorlásra,mivel a fiam szobájában van a PC,aztán itt lesz a barátnője is,kirobbantani sem lehet őket!Boldogboldogboldog fiatalság!!!!).Holnap szülinapi tortát készitek,valami finomat,ha már ugyis csak 4 évente van a kedvesemnek szülinapja,akkor már tegyek ki magamért!Majd beszámolok róla!
Jó éjszakát!
2008. február 28., csütörtök
Sült dagadó
Nagyon keserves!!!!!!!!!!!!!Egy analfabéta vagyok!Belépni is kinlódás,jó pár kört lefutottam mire sikerült!(nem vagyok egy zseni ezen a téren)(bár más téren sem)
Másik felem azt mondta,hogy izlett a munkatársainak az ebéd,ezért le merem irni.Végigkostólják egymás kajáját,úgyhogy ügyesnek kell lennem,bár a többség felvágottat,jobb esetben rántott husit visz.
Sült dagadó volt,mivel a multkori töltöttel nem arattam nagy sikert.Tehát,a dagadót eldaraboltam és a következő kulimásszal kentem be:
-sűritett paradicsom
-fokhagymagranulátum
-oregánó
-só
-curry
-örőlt pirospaprika
Szóval ezeket találtam itthon.
Jól kizsiroztam a tepsit,belefektettem a bemaszatolt húsikat,jól megraktam vastagabbra karikázott burgival,megsóztam,maradt még kevés zsir rákenegettem és megsütöttem.
Az alapötletet innen vettem a netről,csak az csirkecombikkal és pirosaranyos kencével volt irva.
Nem egy kimélő vacsora-ebéd,de kemény fizikai munkát végző munkás kapta:)
Vacsora,mert este 8 után ér haza és ebéd is,mert a maradékot elviszi magával másnap.
Másik felem azt mondta,hogy izlett a munkatársainak az ebéd,ezért le merem irni.Végigkostólják egymás kajáját,úgyhogy ügyesnek kell lennem,bár a többség felvágottat,jobb esetben rántott husit visz.
Sült dagadó volt,mivel a multkori töltöttel nem arattam nagy sikert.Tehát,a dagadót eldaraboltam és a következő kulimásszal kentem be:
-sűritett paradicsom
-fokhagymagranulátum
-oregánó
-só
-curry
-örőlt pirospaprika
Szóval ezeket találtam itthon.
Jól kizsiroztam a tepsit,belefektettem a bemaszatolt húsikat,jól megraktam vastagabbra karikázott burgival,megsóztam,maradt még kevés zsir rákenegettem és megsütöttem.
Az alapötletet innen vettem a netről,csak az csirkecombikkal és pirosaranyos kencével volt irva.
Nem egy kimélő vacsora-ebéd,de kemény fizikai munkát végző munkás kapta:)
Vacsora,mert este 8 után ér haza és ebéd is,mert a maradékot elviszi magával másnap.
Kefires kenyér
Kezdtem Doce Vita dnk kenyerével,a 12 órással,aztán szinte minden alkalommal más és más (amiről éppen olvastam) volt soron.
Már "sorozatban"(2x egymás után) a kefires kenyér sült,a párom szerint ez a legfinomabb az eddigiek közül(bár mindig ezt mondja).Első alkalommal szó szerint sütöttem,másodszorra már az élesztőt kovászra cseréltem,ha már ugyis a hűtőben vár a sorára.Fűszeres Eszternél olvastam,hogy a só megkeményiti a sikért,ezért a következő módon jártam el:
Kb 80 deka lisztbe(BL 55) mászott egy kanál sikér,késhegynyi citromsav a kovász(fogalmam sincs hány deka,tán 20-25),egy kis doboz kefir és 2-3 dl langyos viz.Jó 20 percig dagasztottam,viszonylag kemény,rugalmas- elválik kéztől edénytől.Ekkor olivaolajjal körbekenem a tésztát is ,és az edényt is körülötte,hogy ne tapadjon az oldalához.5-6 órát keleget langyos helyen letakarva,ekkor jó evőkanálnyi sóval(mindenhez tengeri sót használok) alaposan átgyúrom.Sütőpapirral bélelt jénaiban pihent még vagy 2 órát és lefedve forró sütőben sült több,mint egy órát.Mikor már kezdett szint kapni,levettem a fedőt,Szép barna lett.Mivel nem vágtam be a tetejét,kirepedt,de jól állt neki.
Már "sorozatban"(2x egymás után) a kefires kenyér sült,a párom szerint ez a legfinomabb az eddigiek közül(bár mindig ezt mondja).Első alkalommal szó szerint sütöttem,másodszorra már az élesztőt kovászra cseréltem,ha már ugyis a hűtőben vár a sorára.Fűszeres Eszternél olvastam,hogy a só megkeményiti a sikért,ezért a következő módon jártam el:
Kb 80 deka lisztbe(BL 55) mászott egy kanál sikér,késhegynyi citromsav a kovász(fogalmam sincs hány deka,tán 20-25),egy kis doboz kefir és 2-3 dl langyos viz.Jó 20 percig dagasztottam,viszonylag kemény,rugalmas- elválik kéztől edénytől.Ekkor olivaolajjal körbekenem a tésztát is ,és az edényt is körülötte,hogy ne tapadjon az oldalához.5-6 órát keleget langyos helyen letakarva,ekkor jó evőkanálnyi sóval(mindenhez tengeri sót használok) alaposan átgyúrom.Sütőpapirral bélelt jénaiban pihent még vagy 2 órát és lefedve forró sütőben sült több,mint egy órát.Mikor már kezdett szint kapni,levettem a fedőt,Szép barna lett.Mivel nem vágtam be a tetejét,kirepedt,de jól állt neki.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)