2008. augusztus 22., péntek

2008. augusztus 9., szombat

Pita tk lisztből

Édes kötelesség-blog

Bounti szelet

Anditól

Kókuszdió

Andi konyhájából

Házi túrós

Andi konyhájából

Képviselófánk

Andi konyhájából

sonkás tekercs

Andi konyhájából

Puncsos süti

Gabriella kreativ konyhájából

Vakondtúrástorta

Mennyei Mannától

Aranygaluska

Mennyei Mannától

Linzer

Mennyei Mannától

2008. augusztus 7., csütörtök

Parfégyüjtemény

Éppen arra gondoltam,hogy összegyűjtöm a jeges finomságokat,amikor erre a gyöngyszemre akadtam!

2008. augusztus 5., kedd

szilvalekváros-morzsás süti

Sütiszörny morzsás sütije,esetleg gyümölccsel,vagy más lekvárral

2008. augusztus 2., szombat

Zupfkuchen

Az alábbi receptet egy indexes fórumról másoltam ide:

Russischer Zupfkuchen
*********************
Hozzavalok:
Teszta:
200 g puha vaj v. margarin
300 g liszt
200 g cukor
50 g sutokakao (Dr Oetker zsirszegeny kakaoport hasznaltam)
1 tojas
1 cs. sutopor

Toltelek:
750 g turo
200 g puha vaj v. margarin
175 g cukor
3 tojas
1 cs vanilias pudingpor
(en Vancza-t hasznaltam, de biztos jo hozza DrOetker is.
Ha kicsit tobbet tesztek bele, nem art - nekem a torta
kozepe kicsit lagy maradt sajnos)
1 kisebb citrom heja es leve

[A fenti mennyisegekbol egy 30 cm atmeroju tortaformahoz elegendo mennyiseg
keszul, en ketharmadnyi adagot csinaltam egy 21 cm-es csatos tortaformaban.]

Elkeszites:
A tesztahoz elmorzsoljuk a sutoporral elkevert lisztet a margarinnal,
hozzakeverjuk a kakaot+porcukrot, majd a tojast, es robotgeppel gyorsan
osszedolgozzuk.
A tortaformat kibeleljuk sutopapirral, es a teszta kb. 2/3 reszet
kinyujtjuk es a tortaformaba tesszuk - oly modon, hogy a szelere is
felhuzzuk, kb. 3-4 cm magasra.
A toltelekhez osszekeverjuk a turot, cukrot, olvasztott vajat, tojasokat,
pudingport, citromhejat. A citrom levevel izles szerint izesitsuk. A
masszat beleontjuk a tesztaval kibelelt tortaformaba. A maradek tesztabol
cseresznyenyi-dionyi darabokat csipkedjunk le (esetleg kicsit golyova
formalhatjuk), es dobaljuk a turo tetejere. Ha maguktol nem sullyednek le,
kicsit lenyomkodhatjuk, de a tetejuk altalaban kilatszik (a cukraszati
"mintadarabnal" igy lattam :-) ).

A sutemenyt elomelegitett sutoben 180 fokon kb. 50 percig sutjuk.
Utana kb. 10 percig racson hagyjuk hulni, majd levesszuk a karimat, es
teljesen kihutjuk. (Egy masik recept szerint akar 1-2 nappal fogyasztas
elott is el lehet kesziteni - de hutoben kell tarolni.)