2009. március 31., kedd

3 a magyar igazság+1 a ráadás

Pontosabban 4-szer sütöttem az elmúlt héten croissant!Természetesen nem fél adagot!!Mint,már említettem Ádámnak vittem a kórházba,vagyis a hazafelé útra,nehogy már éhen halljon!Ez volt az első.Kedden reggel sütöttem az előző este elkészített kifliket.16 naaagy darabot.Isteni finomra sikeredett!!Szerdán jött a menyus(menyem jelölt),tehát neki is sütök.Igen ám!,de nincs itthon élesztő!Sebaj!Ott a jó öreg cba-as szárított.A szokásos menetrend este elkészít..stb.A házi nutella is ismétlésre várt,de,miért is ne,kimaradt a sűrített tej!:(Reggel croissan a sütőbe,a hűtőben pihenő "nutella"kőkemény,újra melegítve,tejesítve!Mit,ne mondjak nem indult sikeresen a nap!!Aki jót akar,ne használjon szárított élesztőt ilyen pékáruba!!16 vajban tocsogó valami a kukában landolt.Azért csak megmutatom a lyánynak,hogy tudok én croissant sütni!!Csütörtök este dagasztás..............................szóval a szokásos!Péntek reggel süt,mármint az Ádi,mert én olyan rosszul voltam,hogy az csak na!Szegény a frissen műtött lábával konyhatündérré avanzsált!A csokival töltötteket fejre forgatta,mert megijedt,hogy nem fognak megsülni,mivel az aljuk már pirosodott.Egy kicsit nyomottak lettek!A sajtosakat nem bántotta,szerencséjükre:)!
Szóval,nagyon odavoltam!Ráadásul délutánra vártuk a szellőző szerelőket.Mivel már elfeküdni nem tudtam,így a jó kis szélben üldögéltem 3 órát az udvaron,amíg nem végeztek.
Szombat reggel eljött a 4. sütés ideje,mivel megjöttek Dalmikáék,és Ők még nem kóstolták.Frissiben készült és nagyon finom lett.
Összegzem a hetet:Kb 3 kg liszt,1 kg vaj,elég sok sajt,egy sikeres házinutellea.és egy kevésbé sikeres,de abból azért kisütöttem valami mást,de erről majd legközelebb!
Egyébként ez nem vicc!!Mi tényleg ennyire"belessek"vagyunk!
A mai naphoz még annyit:24 éve született meg az én drága kislányom!!Boldog szülinapot Dalmikám!Nagyon szeretlek!!
Elkezdődött a tavasz!Ma lekerekeztem a 20 kilométeremet!Szomorúan állapítom meg,hogy igen sokat iperedtem a télen!!

2009. március 23., hétfő

Felhívott....

Este háromnegyed kilenckor hívott a nagyfiam,hogy most tolták ki a műtőből.Valószínű,hogy holnap délelőtt már jöhet haza,és készítsek neki szendvicset,mert nagyon éhes!!!!!
Délután elkészítettem a házi nutellát,most dagasztom(mármint a gép)Limara nem annyira pepecselős croissanját,ami éjjel pihenni fog.Igaz,hogy már fél tíz van,de a kenyeret is az imént dugtam a sütőbe:( Szerintem elég lenne,ami van a kenyértartóban,de a KEDVES szerint nem,tehát hét órakor nekiálltam kenyeret dagasztani!(Legalább van időm blogot írni)Ott jártam,hogy holnap reggel croissant sütök(nutellával töltöm),de,mint tudjuk,ha meleg a sütő,akkor már más is készül!Dalmikám hozott a hétvégén nagyszemű kristálysót ,így Ádám kedvence a sós kifli (óriás,hogy jól lakjon) lesz a másik kedvezményezett.
Annyit,azért megjegyeznék,hogy tutira holnap reggel érintetlen lesz a friss kenyér!!!!Ilyenkor a guta meg tudna ütni!!!Mindegy!Valószínű,hogy tizenegyre ágyba kerülök!

Ádikám

Ez a hét is jól kezdődik:(!!Ádit ma megműtik.Pénteken már délelőtt hazajött ,pedig csak estére ígérte.Mondjuk,az,hogy jött az erős túlzás,inkább bicegve ugrált.Nem fájt a térde,csak éppen kinyújtani nem tudta,beakadt valami kósza porc.Szombaton irány Fehérvár,sürgősségi trauma,ott volt a főorvos,aki már ezelőtt is műtötte 2-szer,vagy 3-szor.Amennyiben nem lett volna családi programja,akkor még aznap elvégezte volna(mondjuk Ádi úgy is készült,már egy napja semmit nem evett,hogy ne legyen gond,ha úgy adódik),de így elnapolódott mára.Hiába mondja,hogy egy egyszerű műtét,csak kitisztogatja a térdét,akkor is baromira ideges vagyok.Az altatás mindig kockázatos.
Nagyon haragudtam a focira,hiszen meccs közben történt az előző két szalagszakadása is,de nem tudtam lebeszélni róla.Amikor még gimiben sikerült rávenni egy duatlon versenyre,az első(és eddig utolsó)versenyén érmet nyert,nagyon örült neki,de ennyi,netovább!
A továbbtanulásnál is voltak harcok,(eleve két év csúszott,mert éppen mindig műtétje volt)nagyon szerettem volna,ha valami "mérnök féle" lesz,simán bejutott volna a pontjaival,de nem!Ő sportszakot választott,ahova csak a költségtérítésesre fért be.Szerencsére a második évre átvették az államira,jól teljesítette az elsőt.
Nem is tudom,hogy azért sérül ilyen sokat,mert sportol,vagy ennyire peches,hogy imád sportolni,de ennyire sérülékeny.....Mondjuk,most éppen teniszezés közben roppant a térde.
'Hál Isten' az ejtőernyős ugrást leadta,mert fizetni kellett volna érte!
Egyébként megbékéltem a választásával,mert általában szereti a sulit.Remélem nem kell félévet csúsztatnia a mostani miatt!Csak már telefonálna!!!!!!!!!!!!!Megbeszéltük,hogy nem hívom,majd csörget,hogy mi a helyzet,de már tűkön ülök!!!!!!!!

2009. március 20., péntek

Mostanában gyűjtöttek

Igaz,hogy ritkán írok ide,de folyamatosan jelen vagyok!Említettem már,hogy Dalma most kezd önálló háztartást vezetni(már amennyire),számára is gyűjtögetek,egyszerűbb,változatos recepteket.
Most ide a saját részemre kiválogatottakat másolom,eddig a könyvjelzőben pihentek,de azt is muszáj karbantartanom,különben Ádám,megteszi,ami azt jelenti,hogy gondolkodhatok,hogy miket is jelöltem ki,mert minden eltűnik:)!
Szóval a lista:

2009. március 14., szombat

Lakásavató

Mármint valamiolyasmiszerű :) a lányoméknál.Pontosabban:összeköltöztek a barátjával és vettek ki egy lakást Pécsen,ami egyébként szuperül néz ki!Annyi bizonyos,hogy ritkán leszek a vendégük,mivel nagyon nem szeretek utazni,és bizony a távolság 150 km.A másik ok:a 4. emelet.A térdeim a felefelémenetet még csak-csak,de lefelé ..ajjjjjjjjjaj.
De,térjünk vissza a lényegre!Szombatra barátokat hívtak,és felajánlottam,hogy sütök egy kis rágcsát.Mivel mentek Pestről is vendégeik,útba ejtettek bennünket,így el is tudtam küldeni,nem nekem kellett vonatozni.
A következők sültek,vagy nem sültek:)!
Sajtos kockák Maricától Nagyon egyszerű,nagyon finom és nagyon kiadós és nagyon nagy sikere volt!SZÓVAL NAGGGGYON!!!:))))))))))Előző nap legyúrtam,szombaton csak nyújtani és sütni kellett.
A túros pogihoz már reggel 5-kor felkeltem,hogy teljesen friss legyen.Szép leveles,ízletes kockák lettek.Nem bajlódtam a szaggatással,az eredeti recepthez hasonlóan én is pizzavágóval négyzetekre metéltem.
Lehet,hogy a Lajcsi szelettel kellett volna kezdenem a leírást,hiszen a lapjait már csütörtökön megsütöttem,péntek reggel megtöltöttem,nehezékkel lenyomattam délután pedig csokimázzal bevontam.Szombaton már csak a szeletelés volt hátra.
Régóta nézegettem a bounty receptjét,hát most rászántam magam.Finomnak finom,de nem hiszem,hogy gyakori vendég lesz nálunk.Sok tojást benyelt,de nem igazán tudtam szépen szeletelni.A krém eléggé folyós volt a tetején.Talán a másik variációját kellett volna,de majd legközelebb!
Ami nem sült:a kókuszgolyó!Most így:
  • fél kg darált háztartási keksz
  • 10 dkg teavaj
  • kb 4 dl feketekávé
  • 2 tábla marcipános milka csoki
  • 20 dkg porcukor
  • 4 dkg kakaó
  • 1 dl rum
  • természetesen kókusz a forgatáshoz:)
Annak örülök,hogy nem kellett megvonatoztatnom,bár akkor kevesebb lett volna a választék is és a mennyiség is!
Az előbb olovastam Ízbolygó blogját,ahol elámul,hogy milyen hamar 3 éves lett a kislánya!Hát,igen!Az enyémek is most születtek,aztán,ha azt mondanák,hogy anya unokád lesz,már meg sem lepődhetnék!Dalma 2 hét múlva 24 lesz!Ennyi idős koromban már 2 gyermekes anya voltam.Ádám egy hónapja múlt 22,de már az Ő általános iskolai osztálytársai között is van apuka is,anyuka is.(sőt már 2 gyermekes is).
Tudtommal még tervezve egyikőjüknél sem a családalapítás,de rá is érnek még!!(szerintem)

2009. március 5., csütörtök

ostyatöltelékek

Nassoló blogbólA képet is Maricától hoztam

Becsei sajtos

Amennyiben van egy jó darab Pannónia sajtod,és nem tudod mit kezdj vele,akkor ezt nem hagyhatod ki!!!Az említett sajt honlapján találtam ezt a receptet,amit úgy,ahogy van lemásoltam,azaz szóról- szóra követtem a leírtakat.(ILLETVE!!!!A margarin helyett teavajat használtam!)Igazán könnyű(meglepően!!)kifliket kaptam.Szerintem isteni recept,valószínű,hogy édes változatban is el fogom készíteni.


A kép is a honlapjukról van,a recepthez csatolva,de szerintem a valóságban szebbek lettek!

2009. március 4., szerda

A játék folytatódik.....

Mármint a google képkeresős....

Kedvenc ételeim,ha már gasztro...:



Igen...,ő a pacal.Naggyon szeretem!!A kép Dorkatulajdona.

Ha,fagylalt,akkor sztracsatella:




Gyümölcs:Mandarin

Virág: Törökszegfű




Jószág:Aranyhal...........(sajnos kívánságot nem teljesít!)

A kedvenc filmem:Mezítláb a parkban
Remélem senkit nem sértettem meg a képek felhasználásával,mint már a címben is említettem az összeset a google képkeresővel találtam!

Játék-google képkeresővel

Gumimacik blogján találkoztam vele,és nagyon tetszik!!!A google képkeresővel lehet rám jellemző képeket keresni.(vagyvalamiilyesmi:)))
Szóval 1963-ban születtem
A tragikus november 22.-én éppen 4 napos voltam.
Akkor még volt Enyingen szülőotthon,ott láttam meg a napvilágot.


A keresztségben a Zsuzsanna nevet kaptam.

Mezőszilason élek azóta is


A középiskoláimat Simontornyán végeztem el.Azért írok többes számot,mert először szakmunkásképzőt végeztem,és tímárként szabadultam fel,utána a gimnáziumot is ebben a városban 'jártam'.




1984-ben házasodtunk össze párommal Gyulával

Lányom 1985-ben született,Dalmának hívják.
A fiam Ádám 1987-ben érkezett erre a világra.Beírtam a nevüket a képkeresőbe,de nem adott ki találatot,így egy kicsit csaltam,és a saját gépről mentettem le képeket.

Természetesen nagyon büszke vagyok a gyermekeimre!!:)Mindketten Pécsi Tudomány Egyetem hallgatói,illetve a lányom már diplomázott az ETK-án,a fiam még a TTK-ra jár.

Szerintem ez most éppen elég!Ha valakinek van kedve csatlakozzon a "játékhoz"

Barátság-díj

Barátság-díj


"Ezek a blogok szerfelett bájosak, a blogíróknak az a céljuk, hogy barátok és barátságosak legyenek. Reményeink szerint ezen díj átadásakor több barátság keletkezik, a barátság elterjed, és több figyelmet kap a blogger. Amikor továbbadod, kérlek vedd figyelembe ezen elveket. Válassz nyolc embert." "Ezek a blogok szerfelett bájosak, a blogíróknak az a céljuk, hogy barátok és barátságosak legyenek. Reményeink szerint ezen díj átadásakor több barátság keletkezik, a barátság elterjed, és több figyelmet kap a blogger. Amikor továbbadod, kérlek vedd figyelembe ezen elveket. Válassz nyolc embert."
Maricától kaptam ezt a kedves díjat,amivel nagy örömet okozott!
Őszinte leszek:Irigyeltem a többieket,akik már megkapták!Szerintem nem is találok olyan kedvencet,akinek még nincs ,de azért körülnézek,és továbbítom,ha véletlenül mégis lenne!
Mégegyszer köszönöm Marica!

2009. március 2., hétfő

Születésnapi torta

Alig tudtam belépni a saját blogomra,olyan régen jártam erre!Nagyon sokat sütögetek,kenyeret kiflit,lepényt.Most egy szülinapi torta volt a soros, szülinap nélkül:)Szegény párom,ugyanis hivatalosan csak 4 évente tudja e jeles napot megünnepelni!Nem voltam élelemes,nem néztem ki valami finomat a gyűjteményemből időben,mikor a sütésre került a sor,akkor meg lehetőségem nem volt ide ülni,ezért elővettem az őskori receptes füzetemet,ami újságokból kiollózottakkal van tele.A torta neve:Modern szívtorta.Most nem vette fel a szívalakzatot,hagyományos kerekformát öltött.
Az alábbiak szerint készült:

Tészta:
  • 10dkg vaj
  • 10dkg porcukor
  • 6 dkg étcsokoládé
  • 6 tojás
  • 10 dkg liszt
Tojások szétválasztva,a vaj habosra keverve 5 dkg cukorral,majd hozzá az olvasztott,de már nem meleg csokoládé és tojássárgája.együtt tovább keveni.A tojásfehérjéket keményre verni a maradék cukorral,összeforgatni a csokoládés masszával.Óvatosan belekeverni az átszitált lisztet.(az eredeti receptben ne volt,de én hozzákevertem egy tk sütőport)Sütőpapírral bélelt formában előmelegített sütőben,mérsékelt lángon megsütni.A sütöből kivéve deszkára borítani és még melegen 3 lapra vágni.Hagyjuk kihűlni.

Krém:
  • 10 dkg porcukor
  • 2,5 dl tejszín
  • 10 dkg vaj
  • 1 dl rum(vagy 1 ek rumaromaés 1 ek.tej)
  • 10 dkg étcsoki
  • 1/2 csésze magozott meggybefött
A cukrot kis lángon szárazon szép barnára piritani,majd a tejszínnel felengedve addig forralni,amig a karamell elovad benne(vigyázni a felöntéssel,mert kifuthat,és a gőz is forró !!)Ha kihült,a rumot,a darabokra tört megpuhított csokoládét és a vajat is hozzáadni,és habosra keverni.A kihűlt lapokat megtöltjük és eredeti formájára összeállítjuk.
A tetejét az alábbi masszával vonjuk be:
  • 10 dkg étcsoki
  • 2 dl tejszín
A gőz felett a tejszínnel leöntött csokikockákat addig kavarjuk,amíg egynemű masszát nem kapunk.Szép fényes máz lesz.Lehet díszíteni tejszínhabbal,marcipánrózsákkal,de nálunk most mimimalista lett,azaz nem kapott semmi cicomát.
Nagyon finom "felnőttes" nem túl édes,másnapra nem maradósra sikerült!:))))