2009. május 30., szombat

VKF!XXV-Túrós burgonyával töltött tekercsek

Ez a sós sütemény Litvániából,jobban mondva egy Krisna-völgyi vegetáriánus könyvből való.
Ibolyától kaptam,és itt is köszönöm!Mivel ez egy nem gyakori étel,gondoltam megosztom másokkal is,hátha tetszik valakinek!(persze azért,mivel ez a VKF témája:))
Hozzávalók:
  • kb 30 dkg héjában főtt burgonya(2-3db)
  • 2,5dl tehéntúró
  • 1,5kk só
  • 1/4 kk fehérbors(akinek bírja az epéje annak fekete bors)
  • kb.35 dkg finomliszt(a könyvben 35 dl volt írva,ami kissé túlzás,én meg nem méregettem)
  • 1kk só
  • 5 dkg hideg vaj
  • 5 dl tejföl
  • 1 ek vaj
A burgonyát összetörjük,belekeverjük a túrót,1 kk sót és a borsot.
A lisztet,a maradék sót és a sütőport összekeverjük gyorsan beledolgozzuk a darabokra vágott hideg vajat,majd annyi tejfölt adunk hozzá,hogy lágy,de ne ragadós tésztát kapjunk.20*30 cm-es téglalapot sodrunk belőle,és egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket.Feltekerjük,minta bejglit,majd 8 szeletre vágjuk.Sütőpapírral bélelt tepsibe ,lapjukra tesszük,olvasztott vajjal megkenjük,és 200fokos sütőben aranybarnára sütjük.Tejföllel,forrón tálaljuk.Nálunk egy tartalmas leves mellé.második fogásként.

2009. május 14., csütörtök

Joghurt házilag

Az új szerelem!!(Ádi ne fogd a fejed!!!:))Régebben már kísérleteztem vele,akkoriban termoszban próbáltam,nem igazán nagy sikerrel!Nézelődtem a vaterán,joghurtkészítő szerkentyű ügyben,de 'hál isten'nem szántam rá magam a vételre.Rátaláltam erre a bejegyzésre,és láss csodát,szinte teljesen ingyen fél nap alatt igazán sürű nagyon finom joghurtot készítettem.
2 liter tej(házi)=240 ft
2 db actívia(natur joghurt)=178 ft(ez csak az első adaghoz kell,a többihez tökéletesen megfelel a saját készítésűből maradt 1-2 dl)Ill.!!,csak másfél doboz,mert egy felet megettem.:)
Ez a mennyiség 3db 7 dl-es üveg joghurtot jelent.
Nem írom le a menetét,mivel itt már szépen megtették helyettem!

Helyesbítenem kell,mert a köv.adaghoz is kell vennem bolti joghurtot,mivel ebből nem maradt!No,nem voltam annyira torkos(csak egy kicsit),de egy üveggel lenyúlt a Dalma,természetesen készítettem joghurtos sütit is,és csak a maradékot nyalakodtam el.Egy részét csak úgy natúr üzemmódban:),a másik felébe kevertem magozott mirelitt meggyet,ha már úgyis vettem elő a sütihez!
Szóval tényleg ez az új szerelem,úgyhogy mostantól a túró projekt szünetelni fog,helyébe lép ez.Ott úgyis sajnáltam a sok finom savó kárba menetelét,mivel nem bírtam rá egyedül,a többiek meg nem isszák.Mostanában rákaptam,hogy 100 százalékos gyümölcslével keverem,így tűrhető az íze,de azt meg csak ritkán vettem,mivel gyakorlatilag már nem igen járok boltba,meg aztán,ha megyek is nincs eszemben,és elfelejtem a beszerzést.
Mostanában hanyagoltam a blogot,pedig pár jó dolog született a konyhámban,például Gabika szülinapjára készült ez a citromos álom,Limarától lenyúlt Lala kiflit is sütöttem egy héten kétszer ,a kemencés túrósnak is sikere volt.Dagasztottam lusta lángost,amit 2 nap múlva a Balaton partján pihenő fiatalságnak sütött ki Dalma frissiben,aztán meg telefonáltak,hogy finom a lángos!:)Vettem kókusztejet,amiből szintén kétszer készült briós,szintén Limarától tejfölös kifli,hot-dog,tovább is van,mondjam még.........:)(lenne mit!!)
A lényeg,hogy szegény kenyérsütőmnek volt dolga bőven...

2009. május 2., szombat

Tulipán

Elmentem ezt az oldalt,hogy ne felejtsem!!Semmi köze a gasztrohoz:),de vannak szép fehér tulipánjaim,amiket szeretnék épségben megőrizni.Voltak gyönyörű sárga botanikai tulipánjaim,amik egyszerűen eltűntek:(,ezekkel nem szeretnék így járni!
Ilyen volt az "elveszett"tulipánom,amről volt,aki el sem hitte,hogy az:)!A képet BioBriginél találtam,remélem nem haragszik,hogy kölcsönvettem!