2008. március 31., hétfő
2008. március 30., vasárnap
2008. március 28., péntek
2008. március 26., szerda
2008. március 24., hétfő
2008. március 23., vasárnap
2008. március 22., szombat
2008. március 19., szerda
2008. március 17., hétfő
2008. március 16., vasárnap
2008. március 15., szombat
2008. március 12., szerda
Szimpatikus levesek
Gyümölcsleves
Mivel a családtagok mostanában többféle levest is megesznek,ezért lementettem a
Tejszines zöldbablevest,túrógombóccal
Palócleves
Tejfölös-kapros gombaleves
Mivel a családtagok mostanában többféle levest is megesznek,ezért lementettem a
Tejszines zöldbablevest,túrógombóccal
Palócleves
Tejfölös-kapros gombaleves
2008. március 10., hétfő
2008. március 8., szombat
Pizza golyó
Ma reggelire a szendvics volt,ami finom is volt,de arra gondoltam,hogy holnap,mire megy vissza a nagyfiam,pizza golyókat sütök.
Szimpatikus rizottók
A rizotto rizs már főzésre vár,csak a Kedves nem akarja adni a tokaji aszuját:(!Addig is,amig lesz más,vagy megszán-gyűjtöm az útmutatókat:
Mamihami:Citromos-sajtos rizottója
Mamihami:Citromos-sajtos rizottója
2008. március 7., péntek
Frankfurti leves
Ha péntek,akkor kell leves,mert a fiatalság hétközben nem eszik ilyesmit.Frakfurti levest főztem,mellé pedig kovásszal készült lángost.Bár nem volt itthon se joghurt,sem pedig tej,de volt tejporom:),amit simán a liszthez kevertem.
Szindbádéktól,egy klassz rp.
Szendvics,újragondolva-Nagyon tetszik!!!!
Az éjszaka közepén találtam rá erre a receptre.A hétvégén tuti megsütöm,hogy a "kölykök"tudjanak vinni belőle!(kölykök:21 és 23 évesek+a hozzájuk tartozók 23 és 24évesek)
Tudnak fogyasztani bőségesen!
Perec
Pizza-taschen
Az éjszaka közepén találtam rá erre a receptre.A hétvégén tuti megsütöm,hogy a "kölykök"tudjanak vinni belőle!(kölykök:21 és 23 évesek+a hozzájuk tartozók 23 és 24évesek)
Tudnak fogyasztani bőségesen!
Perec
Pizza-taschen
2008. március 6., csütörtök
2008. március 5., szerda
Zsemle
A biobagelből nem lett semmi,azaz lett,csak nem bagel!Túl lágynak találtatott a tészta,ezért nem mertem forró vizbe mártani,hanem csak 'körretekerve',tojássárgával megkenve,szezámmaggal jól megszórva gözős sütőben megsütve.4 darab lett,ami napközben elropogtatásra került.
A kedves nincs oda a 'barnacuccokért',ezért sütöttem zsemléket,holnap vihet belőle szendvicset.
A különbség annyi ,hogy sima BL55-ös a liszt,tej nem volt itthon,ezt kávétejszinnel helyettesitettem.
A kedves nincs oda a 'barnacuccokért',ezért sütöttem zsemléket,holnap vihet belőle szendvicset.
A különbség annyi ,hogy sima BL55-ös a liszt,tej nem volt itthon,ezt kávétejszinnel helyettesitettem.
Saját sütésű 'majdnemigazánbio 'kenyér
Jó ideje csak sajátkészitésű kenyeret fogyasztunk.Az első kisérletek a dagasztásnélküliek voltak,ma már kovászosakat sütök.Az imént vettem ki a sütöből azt,amit "normális'körülmények között 1000 forint alatt nem kapnánk meg,bár igy sem olcsó.Ő egy majdnem igazi biokenyér.A hozzávalók:
Begyújtottam a sütőt,maximumra tettem,ami nálam 270 fok,és hagytam bemelegedni.A gáz tetejére egy sütőpapirral bélelt tepsibe fektettem a formázott kenyérkémet,itt még kelegetett bő fél óráig,mad egy órácskát sütkérezett.
Nem viccelek,szinte simogat belülről ez a kenyér!
- tk bio tönkölyliszt
- fehér bio tönkölyliszt
- tk bio rozsliszt
- tönkölykorpa
- BL55-ös liszt-az eddigiekből összesen kb 70 dkg
- citromsav-késhegynyi
- 1 evőkanál sikér
- kovász(tán 30 dkg)
- 1 evőkanál tengeri sót
Begyújtottam a sütőt,maximumra tettem,ami nálam 270 fok,és hagytam bemelegedni.A gáz tetejére egy sütőpapirral bélelt tepsibe fektettem a formázott kenyérkémet,itt még kelegetett bő fél óráig,mad egy órácskát sütkérezett.
Nem viccelek,szinte simogat belülről ez a kenyér!
Töltött burgonya
Sajnálom,hogy nem tudom lefotózni,mert jól sikerült!
Az ötletet max konyhai naplójából meritettem,annyi különbséggel,hogy a töltelék kicsit más.Vasárnap hatalmas adag bolognaihoz hasonló mártást főztem,mivel ez könnyen szállitható,igy a nagyfiamnak a héten csak tésztát kell hozzá kifőznie a kollégiumban.Nem fért mind az éthordóba,ezért a maradékot beletöltöttem a kivájt burgikba és a fent emlitett modón megsütöttem(nem lefóliázva,hanem kacsasütő edényben lefedve).Kb 1 óra elteltével a fedőt levettem és mindegyikre kanalaztam a következő keverékből:
Ha valakit érdekelne a mártás,aminek a maradékát töltöttem,akkor lásd itt lejjebb!Pontos adagokat nem tudok,mert soha semmit nem mérek,bár van egy ősrégi mérlegszerűségem....
Ez egy hatalmas adag!!!!!!!!!!!!Arra pont elég,hogy egy kollégium fiuszobájába két napig pár srácnak meglegyen az ebédje!
Az ötletet max konyhai naplójából meritettem,annyi különbséggel,hogy a töltelék kicsit más.Vasárnap hatalmas adag bolognaihoz hasonló mártást főztem,mivel ez könnyen szállitható,igy a nagyfiamnak a héten csak tésztát kell hozzá kifőznie a kollégiumban.Nem fért mind az éthordóba,ezért a maradékot beletöltöttem a kivájt burgikba és a fent emlitett modón megsütöttem(nem lefóliázva,hanem kacsasütő edényben lefedve).Kb 1 óra elteltével a fedőt levettem és mindegyikre kanalaztam a következő keverékből:
- 1 tojás
- 5 dkg reszelt sajt
- 3 kanál tejföl
Ha valakit érdekelne a mártás,aminek a maradékát töltöttem,akkor lásd itt lejjebb!Pontos adagokat nem tudok,mert soha semmit nem mérek,bár van egy ősrégi mérlegszerűségem....
- bő 1 kg darálthús
- amit 2 felkockázott vöröshagymán(kevés olajon) megpiritok
- pirospaprikával megszórom
- egy sűritett paradicsommal(nem a legkisebb doboz!)felengedem
- egy egész fej fokhagymát rányomok(természetesen elöbb megtisztitom:-D )
- bőven szórok rá oregánot
- só,fehérbors,és mert volt itthon 2 db erőleveskocka-az izesités
- kevés vizzel,(hogy azért még mártás sürűségű legyen) felengedem
Ez egy hatalmas adag!!!!!!!!!!!!Arra pont elég,hogy egy kollégium fiuszobájába két napig pár srácnak meglegyen az ebédje!
2008. március 4., kedd
Szimpatikus sütik
Franciakrémes
Zala kocka
Fűszeres-narancsos, tejszínes sütemény
Kráter
Kefires süti
Chokitó
Meggyes sütemény
Kardinális
Fekete-erdő galuska
Karamellás ropogós
Almás krémes
Gumisüti
Álmarcipános
Madártejsüti
Természetesen ez a lista folyamatosan bővül,de most idő van:)
Zala kocka
Fűszeres-narancsos, tejszínes sütemény
Kráter
Kefires süti
Chokitó
Meggyes sütemény
Kardinális
Fekete-erdő galuska
Karamellás ropogós
Almás krémes
Gumisüti
Álmarcipános
Madártejsüti
Természetesen ez a lista folyamatosan bővül,de most idő van:)
2008. március 3., hétfő
Szülinapi oroszkrémnek induló karamellescsokitorta
Ha 2008,akkor a Kedvesnek szülinap,számszerint a 12.-ik,tehát 48 éves lett.A terv egy igazi oroszkrémtorta lett volna,valahogy igy,aztán más lett belőle!(a fiam lefényképezte,majd ha lesz olyan kedves és felteszi a gépre,akkor megmutatom!)
Történt ugyanis,hogy szerdán kisértésbe estem és karamelles csokit szerettem volna késziteni!Innen a recept.
Finom is lett,csak éppen nem dermedt olyan szilárdságúra,hogy szeletelni lehessen.Kapott még 3 teavajat,és egy kakaós piskótatortalapon végezte.
A piskótát Marisom útmutatása alapján sütöttem az alábbiak szerint:
Egy szépséghibája azért volt a szülinapnak(no,nem a tortának!),ugyanis a Kedves olyan állapotban ért haza,hogy nem volt képes értékelni!
Azért hagytunk belőle.....................Nem a torkosság vitt rá,hogy megkezdjük,hanem a tejszin!Vártuk volna meg,hogy összeessen??!!
(nem vertem nagydobra,hogy tettem bele fixálót:),alig vártam már,hogy megkostólhassam!)
Történt ugyanis,hogy szerdán kisértésbe estem és karamelles csokit szerettem volna késziteni!Innen a recept.
Finom is lett,csak éppen nem dermedt olyan szilárdságúra,hogy szeletelni lehessen.Kapott még 3 teavajat,és egy kakaós piskótatortalapon végezte.
A piskótát Marisom útmutatása alapján sütöttem az alábbiak szerint:
- 8 tojásfehérjét kemény habbá
- 30 dkg cukorral tovább (szinte 'törősre')
- 8 tojássárgájával még mindig verve
- 8 kanál forró vizzel még mindig verve,ezután már csak óvatosan keverve
- 20 dkg liszt -5dkg kakaó-fél sütőporral
Egy szépséghibája azért volt a szülinapnak(no,nem a tortának!),ugyanis a Kedves olyan állapotban ért haza,hogy nem volt képes értékelni!
Azért hagytunk belőle.....................Nem a torkosság vitt rá,hogy megkezdjük,hanem a tejszin!Vártuk volna meg,hogy összeessen??!!
(nem vertem nagydobra,hogy tettem bele fixálót:),alig vártam már,hogy megkostólhassam!)
2008. március 2., vasárnap
Egy nagyon kedves gasztroblogos segitségével már tudok linkelni!!!!!
Biztos,ami biztos azért egyelőre ide mentem az útmutatót,remélem nem haragszik érte!
Itt is szeretném megköszönni mégegyszer!!!!!
Ha,esetleg még abban tudna segiteni valaki,hogy hogyan kell hosszú i betűt varázsolni,ugyanis az nincs a billentyűzetemen!
maszatjani
Szia szazala!
Semmi gond. Vegyük lépésenként.
1.Amikor belépsz a jelszavaddal és felhasználói neveddel, akkor be kell hogy hozzon a blogspot neked egy irányítópult nevű oldalt.
2. Ott kattints az Új bejegyzés nevű szövegre, ami előtt van egy zöld keresztszerűség.
3.Most bejön neked egy üres ablak ahová írni kell a szöveget, felette pedig van egy üres vékony csík ez a cím helye.
4. Az üres nagy ablak felett vannak mindenféle ikonok (kivéve ha Opera a böngésződ, az nem jó, akkor válts át explorerre)
5. Szóval 7 kis kép-figura kell, hogy ott vírítson neked. Ezek közül nekünk majd a harmadikra lesz szükségünk, ami úgy néz ki mint egy ökörszarv és ha felé viszed az egeret kiírja, hogy insert link.
6. Előtte azonban a nagy üres mezőbe írd be a szöveget, amit akarsz, hogy látszódjon. Erre fognak majd rákattintani. Pl. Itt keresd ezt a receptet vagy Ez a legfinomabb csokitorta vagy Kedvenc receptjeim x.y. blogjáról stb...
7. Ha ezt beírtad, jelöld ki ezt a szöveget(egér bal gomb lenyomva tart és húz a szöveg felett, amíg ki akarod jelölni)
8. Megnyitod egy új ablakban azt az oldalt amit be akarsz linkelni és azon az oldalon, amikor teljesen betöltötte rákattintasz az egér jobb gombjával a címsorban fent lévő http-vel kezdödő url-jére a lapnak. Egy kattintás jobb egérgombbal és ki is jelöli neked valamint megjelenik mellette egy kis táblázat, ott kattints a másolás szóra.
9. No és most jön újra a bejegyzésoldal, a beírt, kijelölt szöveg felett most kattints rá az ökörszarvra, azaz a harmadik ikonra és be fog jönni egy explorer parancssor nevű kis ablak.
10. A http-t kitörlöd azután belekattintasz és az egér jobb gomját benyomva újra bejön egy táblázat, ahol a beillesztésre kattintva be fogja neked írni a választott oldalad url-jét.
11. Ezután rákattintasz az Ok gombra.
12. A bejegyzés ablakod alatt van egy gomb, hogy publikálom a bejegyzést, nos erre is kattintasz egyet azután fel fogja ajánlani a rendszer, hogy megtekintheted a blogodat.
13. Kész is van.
Nos röviden ennyi, én kipróbáltam működött, ha megakadsz írj bátran, mert gépközelben vagyok. Ha sikerül, akkor is írj légyszíves, hadd örüljünk együtt. Sok sikert. Üdv: Zsuzsi
Biztos,ami biztos azért egyelőre ide mentem az útmutatót,remélem nem haragszik érte!
Itt is szeretném megköszönni mégegyszer!!!!!
Ha,esetleg még abban tudna segiteni valaki,hogy hogyan kell hosszú i betűt varázsolni,ugyanis az nincs a billentyűzetemen!
maszatjani
Szia szazala!
Semmi gond. Vegyük lépésenként.
1.Amikor belépsz a jelszavaddal és felhasználói neveddel, akkor be kell hogy hozzon a blogspot neked egy irányítópult nevű oldalt.
2. Ott kattints az Új bejegyzés nevű szövegre, ami előtt van egy zöld keresztszerűség.
3.Most bejön neked egy üres ablak ahová írni kell a szöveget, felette pedig van egy üres vékony csík ez a cím helye.
4. Az üres nagy ablak felett vannak mindenféle ikonok (kivéve ha Opera a böngésződ, az nem jó, akkor válts át explorerre)
5. Szóval 7 kis kép-figura kell, hogy ott vírítson neked. Ezek közül nekünk majd a harmadikra lesz szükségünk, ami úgy néz ki mint egy ökörszarv és ha felé viszed az egeret kiírja, hogy insert link.
6. Előtte azonban a nagy üres mezőbe írd be a szöveget, amit akarsz, hogy látszódjon. Erre fognak majd rákattintani. Pl. Itt keresd ezt a receptet vagy Ez a legfinomabb csokitorta vagy Kedvenc receptjeim x.y. blogjáról stb...
7. Ha ezt beírtad, jelöld ki ezt a szöveget(egér bal gomb lenyomva tart és húz a szöveg felett, amíg ki akarod jelölni)
8. Megnyitod egy új ablakban azt az oldalt amit be akarsz linkelni és azon az oldalon, amikor teljesen betöltötte rákattintasz az egér jobb gombjával a címsorban fent lévő http-vel kezdödő url-jére a lapnak. Egy kattintás jobb egérgombbal és ki is jelöli neked valamint megjelenik mellette egy kis táblázat, ott kattints a másolás szóra.
9. No és most jön újra a bejegyzésoldal, a beírt, kijelölt szöveg felett most kattints rá az ökörszarvra, azaz a harmadik ikonra és be fog jönni egy explorer parancssor nevű kis ablak.
10. A http-t kitörlöd azután belekattintasz és az egér jobb gomját benyomva újra bejön egy táblázat, ahol a beillesztésre kattintva be fogja neked írni a választott oldalad url-jét.
11. Ezután rákattintasz az Ok gombra.
12. A bejegyzés ablakod alatt van egy gomb, hogy publikálom a bejegyzést, nos erre is kattintasz egyet azután fel fogja ajánlani a rendszer, hogy megtekintheted a blogodat.
13. Kész is van.
Nos röviden ennyi, én kipróbáltam működött, ha megakadsz írj bátran, mert gépközelben vagyok. Ha sikerül, akkor is írj légyszíves, hadd örüljünk együtt. Sok sikert. Üdv: Zsuzsi
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)