2008. július 30., szerda

Folytatás.................

Ma még mindig volt a húsos masszából,igy a kenyértésztát megint elfeleztem,az egyik a szokásos útvonal a másikból pizzáscsigát tekertem.Képet Ottistól kölcsönzök,mert hasonló az én 'művem' is!



A fenti gyönyörű fotó a Terülj,terülj asztalkám blogból került ide!(Ottis remélem ne orrol meg érte!)
Mindenesetre a kenyér receptem a következő:
-liszt(nálam BL 55-ös,rétesliszt és e kanál sikér keveréke)-egyébként általam nagyon tisztelt gasztrobloggerek szerint a BL 80-as a nyerő,de lévén,hogy a közelben nem lehet kapni,igy mi nagyon szeretjük ezt az összeállitást!
Általában 1-1,5kg-ból szoktam dagasztani,mivel mindig kreálok mást is belőle!
-1 kocka élesztő(4 dkg)-volt idő,amikor kovászoltam,de a fiúk az élesztőset jobban szeretik,puhábbnak találják!(mi már egy elkorcsosult familia vagyunk)
-1 kk cukor(az élesztő felfuttatásához)
-1 ek só
-1-2 ek olivaolaj
-langyos viz(kb 5-6 dl)
Dagaszt-keleszt-dagaszt-formáz-ovális fedeles kiolajozott jénai-fedő rá!-keleszt(általában addig,amig a 'melléktermék' elkészül:))

Fahéjas csiga

Chilii & Csoki blogjából
A kép is az Ő blogjából lett idementve!!
Szinte hetente sütök csigát(most is folyamatban van)!Általában pizzásat,kenyértésztából!Mivel kenyeret úgy is muszáj!:)Egyszerűen imádjuk!Persze a kakaósat is,csak azzal több a macera!A fahéjasat szerintem csak én szeretem,de ha ezt megsütöm,akkor majd kiderül!

2008. július 29., kedd

Ha már egyszer............................

Van egy olyanom,hogy kreativ,akkor tegyünk is érte valamit:)!A kezdet,hogy darált húsból egy paradicsomos "mártást"készitettem,amolyan 'bolognai félét'.A hétvégén pacalpöri volt a nagyoknak,amit Ádám a kicsi(21 éves)nem hajlandó megkóstolni,ezért neki makaróni volt.A hús sok volt,a maradék a hűtőben landolt.Ez a kreativságom kezdete!:)Ma ismét kenyeret sütöttem,mert még nem volt jó a bringám,gyalog meg nem járok,meg aztán a fiúk nagyon aranyosan mondogatják,hogy az én kenyerem jobb,ergo dagasztottam!Itt folytatódik a történet!A megkelt tésztát ismételt átgyúrás után 3 felé vettem,az egyik ment a jénaiba tovább a rögös úton a kenyérréválás folyamatán,a másikból pizza lett oly módón,hogy nyújtás után olivával megkenegettem,a már emlitett darálthúsos masszával megraktam,paradicsomkarikákkal "diszitettem",reszeltsajttal meghintettem és jó forró sütőben megsütöttem!:)Jól is lakott vele a férfinép,igy nem kellett túlzásba vinnem a főzést:)A harmadik adagot még kétfelé vettem,kinyújtottam,elnyolcadoltam,a már gyakran emlegetett masszából és sajtból tölteléket varázsoltam és kifliket csavartam.Tejjel lekentem,lenmaggal megszórtam és ezt is kisütöttem.:)Holnap szendvics helyett vihetik a munkahelyre.Eddigre persze szép nagyra nőtt a kenyérke is,tehát ő is pirulhatott a forró sütőben!Jó lett volna róluk kép is,de nincs!:(Most be is fejezem,mert a pizzáért köszönetképpen(meg persze azért is,mert én hoztam a jó hirt,hogy az Ádit átvették a költségtéritésesből az állami finanszirozásra)megjavitotta a bringámat!(ki korán kel,az elöbb találkozik a postással:))A lényeg az,hogy ha jó a bringa,akkor lehet menni kerekezni!!!!!!
Ha tudok,akkor holnap is jövök,és elmesélem a kenyerem készitését!(hátha érdekel valakit)

Fűszernövények

Renátától.

2008. július 27., vasárnap

Török pide

Maci blogján láttam meg ezt az ételt,és már előre tudom,hogy sikerem lesz vele a fiatalság köreiben!

Kreativ blogger

Nagyon köszönöm Tortaimádó nevezését a kreativ blogger dijra,de én tuti nem érdemlem meg!Sajnos nincsenek meg a technikai eszközeim,hogy képekkel illusztráljam a naplómat,igy aztán nem is gyakran kommentálok,csak másolgatok!Ettől függetlenül nagyon szépen köszönöm,és valóban kellemesebbé tette a hétvégémet!(sajnos tönkre ment a bringám,ami miatt nagyon el vagyok keseredve és lévén hétnek a vége,esélyem sincs a javitásra!)
Szóval igyekszem megfelelni a feltételeknek,remélem sikerül !


JÓ!!!!!:))))Eddig:)))!Akkor most meg kell neveznem 5 kedvenc blogomat!Van bőven!
Mindenesetre ide másolom Tortaimádótól a szabályokat:

A szabályok szerint:

- kiteszem a logót a blogomba

- belinkelem azt a személyt, akitől kaptam

- megnevezek 5 blogot - belinkelem a blogokat

- üzenetet hagyok a kiválasztott személyeknek

A választottjaim:
A főzés tudománya
Marisom blogol
Sütis néne sütödéje
Lorien
(Súly)VESZTŐHELY
Tőlük nagyon sok finomságot másolok le a blogomba is és a konyhámban is.Az igazság az,hogy az árnyékukban sem vagyok a kreativságot illetően,de azért remélem elfogadják tőlem a "jelölést"!




2008. július 23., szerda

őszibarackos-mandulás torta

Chilii&csoki blogjából

bocimobil:)))

Mennyei Mannától

Túros süti

Mixed pickles blogjáról.Van most kevés házi túró +tejföl(saját készités:) )Ezenkivül itthon van a fiatalság egyik fele,+ ocsmány idő van odakinn,ergo:süti lesz!(még jó,hogy ma kezdtem a fogyókúrát:( )Bár ma fehérje nap van.......

bagel-megint

Sütöttem ár egyszer Fűszeres Eszter útmutatása alapján,de Pákosztos Macskától ez is most nagyon tetszik!

2008. július 22., kedd

90 napos diéta

Annyira kellene kezdenem magammal valamit!Már egyszer nekiálltam és ment is le jó pár kiló,de mostanában nincs hozzá lelkierőm:((Most ezt itt Mennyei Manna blogjából kimásolom,és,ha végig tudnám vinni,akkor a 45. szülinapomra lényegesen jobban néznék ki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!