Kínaiféle-Ibolyának

A mai hús nélkül készült,így:

• Kevés olajon,picit megsózva pároltam egy kis borsót.(fedő alatt)
  
• Másik edényben szintén kevés olajon 2 fej karikára vágott hagymát ,kb 8 db hasábokra szelt sárgarépát pároltam fedő alatt.(ideiek voltak nem kellett sokáig)Mikor puhák lettek,öntöttem hozzá szójaszószt(tán 2 ek),és 4 aprócska cukkinit,amit előtte felkarikáztam,valamint 6 db babylilahagymát,hosszában kettévágva.
• Mivel nem volt chiliszoszóm,ezért egy kis csípős paprikát is tettem rá.
• Összekevertem a borsóval.
• Ráöntöttem a fél üveg mungóbabcsírát,és ennyi:)

Amennyiben hússal szeretnéd,akkor kis kockákra szeld a húst,ha van időd,akkor pácold be egy kicsit(fehérbors,olaj,szójaszósz,citromlé).Kevés olajon mepárolod-sütöd,és hozzáadod a zöldségeket.Nem szükséges tovább sütni,ha minden puha,vagy roppanós.
Többféle zöldséggel is lehet,és persze más fajtákkal is.(nálunk volt már ananász is,és bambuszrügy is,az egzotikum kedvéért(és mert akciós áron sikerült beszereznem ;) ) Fimom zöldbabbal,brokkolival,karalábbal,stb....

A sült tészta pedig így készült:

• egy csomag durum spagetti(szerintem felesleges a drága rizstészta)sós vízben kifőzve
  
• kb.2ek balzsamecet,2ek szójaszósz,1 ek nádcukor(a sima is jó),1 ek étkezési keményítő,1dl víz ,-ezt ráönteni a leszűrt tésztára,és kevés olajon átforgatni,'pirítani'(2-3 perc)

Egy száraz serpenyőben 'pirítottam' szezámmagot(hamar odaég!!!!!!!!!!)-ez is pár perces művelet....Rászórtam a tésztára,jól összekevertem,és a zöldséges raguval kínáltam.Ma nem volt kedvem mogyorót pucolgatni,ezért kimaradt.
Remélem tudtam segíteni!
ui.:Ha a ragut szószósabban szeretnéd,akkor egy kis keményítóvel elkevert vízet(húslevest) tegyél hozzá,pár percig főzd együtt!