Kezdem egy szomorú évfordulóval,2004 február 02.-n édesanyánk örökre lehunyta a szemeit,64 éves korában eltávozott közülünk.A fiam 17. születésnapján,február 06.-án temettük el.
Emléke szívünkben örökké él!
Sajnos Ő már nem élhette meg,azóta megszületett a bátyám unokája Balázs,
..valamint az öcsém kislánya,Dóra
Február 3.-n Balázska,6.-n Dórika neve napja van,nekik készült 2 torta.Dóri karácsony óta szeretne Spongya Bob tortát,mióta látta Lilkóét. Bazsinak nem volt ilyen kívánsága,lévén ritkábban is találkozunk,de nem kockáztattam meg,hogy másmilyent készítsek,nehogy vita kerekedjen!
A töltelék párizsi csokikrémnek indult,de mivel volt 10 tojássárgája feleslegben ezért így módosult:Este 2 dl tejszínben felolvasztottam 20 dkg szerencsi étcsokoládét.Másnap 30 dkg teavajjal kikevertem.
10gr zselatint 1dl vízben megduzzasztottam,fél liter tejet feltettem forrni,közben a tojássárgákat 25 dkg vanília ízű kristálycukorral habosra(fehéredésig)kevertem.A forró tejben újra forrásig főztem,és hozzáöntöttem a zselatint is.Kihűtöttem,és összekevertem a csokikrémmel.Lehet,hogy nem kellett volna teljes kihűlni hagyni,ugyanis nem lett szép sima,ezért 3 dl tejben egy csokipudingot főztem és ezt forrón adtam az előzőekhez,gyorsan nagy fokozaton keverni kezdtem,így kisimultak a csomók,bársonyos jellegű lett,szerintem az íze csokifagyira hasonlított.Ezzel töltöttem a tortákat.
Kívülről a következő borítást kapta: párizsi csokikrémet több vajjal kevertem ki.Mikor rádermedt,megkapta a fondant díszítést.
A műanyag tálcát sajnálom,hogy látszik a képen,mivel a szállítás miatt került csak rá a torta!
A fiam a 24. szülinapját tartotta,és úgy alakult,hogy Ő csak egy 'nem sikerült szépre' tortát kapott:(!(nincs is kép!)Összesen 5 torta készült erre a hétvégére.A fentieket én,kettőt Ő dekorált(következő bejegyzés),én rontottam a fondant bevonattal egyet,amit aztán kineveztünk a szülinapi tortájának.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése